Genuss bedeutet Lebensqualität

Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist die Basis für Ihr Wohlbefinden. Unsere Alpenland-Häuser verfügen über eigene Küchen, in denen täglich mit frischen und vitaminreichen Zutaten für Ihr leibliches Wohl gesorgt wird. Wir setzen alles daran, Ihnen eine hohe Qualität zu bieten und auf Ihre individuellen Bedürfnisse einzugehen.

Treffen Sie sich im Speise- oder Gemeinschaftsraum am stilvoll gedeckten Tisch zum gemeinsamen Essen, denn in Gesellschaft schmeckt es doch am besten. Falls es notwendig sein sollte, servieren wir Ihre  Mahlzeiten natürlich auch auf dem Zimmer oder am Bett - Bei uns werden Sie rundum versorgt.

Auch können Sie selbst beim Kochen mit Hand anlegen. In regelmäßig stattfindenden Koch- und Backgruppen können Sie Ihrem Hobby weiter nachgehen, sich austauschen und von Ihren lebenslangen Erfahrungen berichten.

Unsere Kriterien bei der Speisenplanung

Eine ausgewogene und bedarfsgerechte Verpflegung ist die Basis für unsere Speiseplangestaltung. Den Ausgangspunkt bildet dabei die Essbiographie unserer Bewohnerinnen und Bewohner. Diese ermöglicht uns, auf individuelle Bedürfnisse und Wünsche einzugehen und bei der Planung zu berücksichtigen.

Des Weiteren achten wir stets auf schonende Gar- und Zubereitungszeiten, damit wichtige Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Zudem orientieren wir uns an den ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. und halten auch den Einsatz von hohen Convenience-Graden so gering wie möglich.

Um speziellen Ernährungsanforderungen, beispielsweise bei verschiedenen Krankheiten oder Beeinträchtigungen, gerecht zu werden, bereiten wir auch Sonderkostformen und diabetikergeeignete Mahlzeiten fachgerecht zu. Ebenfalls berücksichtigen wir religiöse und weltanschauliche Gründe.